Günstige und einfache Sommer-Urlaubs-Rezepte Teil 2

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Günstige und einfache Mahlzeiten während man unterwegs ist, kann schwierig sein.

Vor allem auf einem Boot.

Auch auf einer Luxusyacht ist die Küche nicht sehr groß und es gibt kaum Stauraum. Der Zugang zum Kühlschrank und zum Ofen ist begrenzt, sodass Sie Ihre Rezepte an die Gegebenheiten anpassen sollten. Damit Sie und Ihre Crew trotzdem nicht auf kulinarische Genüsse verzichten müssen, haben wir Ihnen eine Liste mit unseren Lieblingsrezepten zusammengestellt.

Schauen Sie sich diese Rezepte an, lesen Sie unseren Blog Artikel zur Proviant Planung und buchen Sie jetzt ein Boot, damit Sie diese köstlichen Gerichte auch ausprobieren können!

Gegrilltes Gemüse und Avocado-Salat

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Dieser schnelle und einfache Salat ist perfekt für einen Sommer-Lunch oder für jede andere Mahlzeit geeignet. Sie müssen nur den Grill anzufeuern und los geht es.

Zutaten:

  • 2 Karotten, geschält und in lange Scheiben geschnitten
  • 3 Rüben, geschält und in große Stücke geschnitten
  • 2 kleine Zucchini, in lange Streifen geschnitten
  • 2 kleine Auberginen, in lange Streifen geschnitten
  • 2 Avocados, geschält, entkernt und in Stücke zerhackt
  • 1/2 Tasse zerbröselter Schafskäse
  • 4 EL Olivenl
  • 1 bis 2 Esslffel frischer Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

    • Heizen Sie den Grill oder das Barbecue an
    • Geben Sie die Karotten,Rüben, Zucchini, Auberginen in eine Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer
    • Legen Sie das Geümse auf den Grill und kochen Sie dieses, bis es weich ist. Damit es schneller weich wird, sollten Sie es mit Alufolie bedecken, so kann die Hitze nicht entweichen
    • Sobald das Gemüse gekocht ist, lassen Sie es abükhlen und geben Sie dann die Avocado und Zitronensaft hinzu
    • Jetzt noch den Schafskäse und etwas Zitronensaft hinzufügen und fertig der leckere Salat

Rezept von www.onehundreddollarsamonth.com

Gegrillter Seebarsch

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Ein gegrillter ganzer Fisch ist ganz einfach zuzubereiten. Während eines Segelurlaubs haben Sie optimalen Zugriff auf leckeren und frischen Welt, wenn Sie den Fisch nicht selber fangen möchten, kaufen Sie ihn beim Fischhändler vor Ort. Wenn Sie keinen Fisch mögen, empfehlen wir Ihnen eine Hähnchenbrust als Alternative.

Zutaten:

  • 1 ganzer Wolfsbarsch (oder einen anderen Fisch, den Sie mgen)
  • etwas Salz
  • Olivenöl
  • 4 große Basilikumblätter
  • Geschnittene Tomaten
  • Geschnittene Zitrone
  • Geschnittene Rote Zwiebel
  • Küchenzwirn

Zubereitung:

  • Heizen Sie den Grill oder das Barbecue an
  • Nachdem der Fisch gesäubert wurde, (entweder von Ihnen selbst oder einem Fischhändler) waschen Sie ihn mit Wasser ab und trocknen ihn dann mit einem Küchentuch
  • Schneiden Sie den Fischauf und streuen Sie Olivenl und Salz ins Innere
  • Geben Sie Basilikumbltter und eine Schicht der in Scheiben geschnittenen Tomaten, Zitrone und rote Zwiebeln in das Innere des Fisches
  • Verschließen Sie den Fisch mit Küchenzwirn und braten Sie dann die Außenseite des Fisches an
  • Sie können den Fisch entweder kochen oder ihn direkt auf dem Grill legen. Alternativ wickeln Sie den Fisch in Backpapier und dämpfen ihn auf dem Grill

Rezept von www.food52.com (angepasst)

Erdbeerkuchen Rezept – ohne Backofen!

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Dieses einfache und süße Rezept erfordert kein Backen oder Kochen, nur einen Kühlschrank oder eine Kühlbox. Klingt gut nicht wahr?

Zutaten:

  • 2 Pfund frische Erdbeeren, gewaschen und trocken getupft
  • 3 3/4 Tassen Sahne, aufgeteilt
  • 1/3 Tasse Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 1/2 Teelöffel Rosenwasser, optional
  • 24 bis 28 ganze Cracker
  • dunkle Schokolade, fein gehackt

Zubereitung:

  • Schneiden Sie die Erdbeeren in dünne Scheiben, lassen Sie ein paar der Erdbeeren zur Dekoration übrig
  • Nun die mit einem Handmixer die Sahne schlagen, bis diese fest ist. Wenn Sie keinen Mixer haben, kaufen Sie fertig geschlagene, ungesüßte Sahne
  • Den Puderzucker, Vanillezucker und Rosenwasser zur Sahne hinzufgen
  • Verteilen Sie mit einem kleinen Löffel etwas von der Schlagsahne auf dem Boden einer 9×13 Zoll-Backform oder einer ähnlich großen Platte
  • Legen Sie 6 Cracker auf die Sahne und dann geben Sie eine Erdbeerschicht hinauf. Diesen Schritt wiederholen Sie dreimal, schließen Sie mit einer Crackerschicht ab
  • Jetzt den Rest der Sahne auf die Cracker geben
  • Jetzt noch die restlichen Erdbeeren auf die Mischung geben
  • Nun die verbleibende Sahne erhitzen und die gehackte Schokolade über die Mischung geben.
  • Lassen Sie das ganze für ein paar Minuten stehen, dann die Mischung solange verrühren, bis sie dick und glänzend ist. Verteilen Sie die Mischung mit einem Löffel auf dem Kuchen
  • Nun den Kuchen für 4 Stunden im Kühlschrank kühlen oder zumindest, bis die Cracker vollständig aufgeweicht sind. Garnieren Sie das Ganze mit den restlichen Erdbeeren

Rezept von www.thekitchn.com (angepasst)

Mit diesen leckeren Rezepten wird Ihr Charterurlaub auch kulinarisch ein Highlight, Ihre Familie und Freunde werden Sie daüfr lieben!

Testen Sie es jetzt!

P.S.: Sie wissen immer noch nicht genau, wo Ihr Bootsurlaub hingehen soll? Dann schauen Sie sich jetzt unsere unglaublichen Angebote an.

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